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体をつくり、ささえるキホン

微量ミネラル

Co　コバルト

ビタミンB12の構成成分で造血機能をもつ。

おもなはたらき

■ビタミンB12を構成、神経の働きを正常に保つコバルトは、ビタミンB12の一部を構成する成分として体内に広く分布しています。
赤血球の核酸の生成に関与して骨髄の造血機能を高め、悪性貧血を予防します。
また、神経の働きを正常に保つ作用もあります。

■菜食主義では不足しがちコバルトを含む食品についての情報は少ないのですが、ビタミンB12が多く含まれている食品を摂取していれば、不足することはまずありません。
ビタミンB12は肉、魚、貝類などの動物性タンパク質に多く含まれているため、ベジタリアンは不足しやすいので注意が必要。
コバルトが欠乏すると、悪性貧血、気分がふさぐ、イライラ、消化不良などの症状が出ることがあり、また、お酒をよく飲む人はコバルトを多く消費するため、しっかり摂る必要があります。