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体をつくり、ささえるキホン

微量ミネラル

Mn　マンガン

酵素を活性化し、骨の石灰化をうながす。

おもなはたらき

■さまざまな酵素を活性化マンガンは、骨に最も多く存在するほか、肝臓や、膵臓、毛髪など、全身に広く含まれています。体内でさまざまな酵素を活性化させ、糖質や脂質の代謝を促進してエネルギーの供給を助けています。
そのほかに、記憶を高める、疲れを取る、血糖値を下げる、性機能の維持するなどの働きもあります。

■骨の石灰化にも関わるしっかりした骨をつくるための石灰化にも深く関わっており、不足すると骨粗しょう症にもなりやすくなります。なお、カルシウムとリンを多量に摂取するとマンガンの吸収を妨げるといわれています。また、マンガンはインスリンの合成にもかかわっており、不足すると血糖値をうまくコントロールない場合があります。