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体をつくり、ささえるキホン

微量ミネラル

I　ヨウ素

甲状腺ホルモンの成分。発育促進のはたらき。

おもなはたらき

■甲状腺ホルモンの材料となるヨウ素は成人体内に約20mg含まれ、うち3分の2が甲状腺にあり、甲状腺ホルモンの材料になります。甲状腺とはのどにある蝶の形をした内分泌腺で、交感神経を刺激しエネルギー代謝にかかわるホルモンを出しています。
また、ヨウ素は成長期に欠かせないミネラルで、不足すると身体や知能での障害が起こるとされています。
■海藻、魚介類に多い甲状腺の腫瘍はヨウ素が過剰でも欠乏しても起こるため、極端に摂り過ぎてもいけません。昆布、わかめなどの海藻や、魚介類を必要以上に摂らないように気をつけましょう。