メタボリックシンドローム対策情報サイト METABOO!(メタブー!) |メタボ|メタボリックシンドローム|特定健診|管理栄養士|ダイエット|

トップページ > 栄養事典 > ビタミン・ミネラル > 準主要ミネラル > Na　ナトリウム

体をつくり、ささえるキホン

準主要ミネラル

Na　ナトリウム

体内の水分量を調節。常に摂りすぎ傾向にある。

おもなはたらき

■体内の水分量を調節するはたらきナトリウムは骨や体液中に成人で約200g含まれ、カリウムとともに浸透圧を維持し、体内の水分量を適切な状態に調節しています。
また、神経と筋肉を正常に機能させ、他の栄養素の吸収を助けるなど、重要な役割を果たしているます。
食事から摂取されたナトリウムは、おもに汗や尿と一緒に排出されるため、運動後などで大量の汗をかいたり、嘔吐や下痢が続いた時には適度な補給が必要です。

■ナトリウム量からと食塩相当量を算出ナトリウムは食塩（塩化ナトリウム　NaCl）の成分で、多くの食品に含まれています。
特に日本型の食事では、干物・漬物・味噌・醤油などの塩分が高いものが多いうえ、最近では、加工食品やインスタント食品からの摂取する塩分も増えています。
そのため、日本人の目標である1日10g以上の食塩を摂取している人が多いのが現状です。薄味の食生活を心がけ、なるべく塩分の摂取量を減らしましょう。
食品に含まれているナトリウム量から、次の計算式で食塩相当量に換算することができます。
ナトリウム（mg）×2.54÷1,000＝食塩相当量（g）

一日に必要な量

調味料などに多く含まれているので、最低限必要な量は普通の食生活で摂取できる栄養素です。加工された食品を食べる機会が多い方は、不足よりも過剰摂取が懸念されます。摂取量を減らすために、だしを上手に利用したり、レモンや酢、香辛料などを利用して減塩を心がけましょう。カリウムが豊富な野菜やくだものを食べると、汗や尿への排泄が促進できます。。