メタボリックシンドローム対策情報サイト METABOO!(メタブー!) |メタボ|メタボリックシンドローム|特定健診|管理栄養士|ダイエット|

■ 様々な業界での豊富な経験

栄養士のあまり活躍していない業界、分野で数々の経験をされてきた柏原幸代さん。
その経験を通じて、栄養士の知識は社会の中の様々な仕事に生かすことが出来るということを認識したそうです。しかし、栄養士であることが仕事に繋がるのではない、と強調されています。
社会人としてのスキルを身に付け他の人と同じステージに立った時に、栄養士の資格を持っていることが人とは違う自分の売りになる。栄養士の資格を持っていることで活躍できる幅が広がる、と。
「栄養士の○○さん」ではなく、「○○さんは、栄養士の資格を持っている」と資格ではなく名前が先に出てくることが必要だという言葉には納得させられました。

■ 食や健康の社会ニーズの高まり

食や健康に取り組む企業では、それに関する知識やノウハウを持った人材を必要としています。
しかし、残念ながらそれが栄養士である必要はないのが現状。栄養に関する専門知識だけでなく、社会人としてのルールはもちろん、企画力、プレゼン力、コミュニケーション力など社会人としてのビジネススキルを持ち合わせている人こそが必要とされるのです。
そのような中で、いかに栄養士であることを付加価値とできるか。それが、活躍のポイントになると思っています。そして、そのためにできることは色々あります。

■ 栄養士が活躍できる環境作り

健康ブームの今、栄養士にとって新しい仕事のチャンスは増えていますが、一方で多くの栄養士さんたちはそんなチャンスに巡り合えずにいます。巡り合ったとしても、スキル不足で逃してしまうケースも多いですね。
専門家としての確立以前に、社会人としてのスキルを身に付け、社会のニーズに対応できるようになることは新しいフィールドでの成功には不可欠のようです。

しかし、経験を積むためには、多くの時間がかかり、個人の努力だけでは難しいこともあります。
それを組織として仕組み作りをすることで、得意分野を生かすことができ、さらには、お互いの弱い部分をサポートし合って補うことができるとのこと。知識やスキルを高めあい、それによって、プロ集団として質の高い仕事ができるようになる。それが、食ライフデザインの目指すところですとの言葉は印象的でした。

また、結婚や出産、子育てや親の介護など女性はライフステージごとに仕事との関わり方が変わります。そのような人生経験は、栄養士にとって強みになるとも言えます。それを活かすためには、その時の状況に応じた柔軟な働き方ができるように、正社員だけではない雇用形態が必要であり、新しいワークスタイルを確立することも食ライフデザインの一つの目標だそうです。