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『トクホ』について学ぼう！

更新：2008/2/7

活用したい！身近なトクホ

すっかり身近になった人間がバンザイしているこのマーク、
これは「トクホ」、つまり「特定保健用食品」につけられるものです。
ここ数年でかなり広く知られてきたとはいえ、意外と知らないまま、
ただ「トクホだから」という理由で商品を選んでいる人も多いはず。
トクホが 今回は、トクホのすごいところを確認してみましょう！

■トクホって何？ バランスの悪い食生活を長年繰り返すと、忍び寄ってくるのが生活習慣病のリスク。
これを減らすのに役立つよう工夫された食品のことを特定保健用食品といい、トクホはその略語です。
いわゆる「健康食品」として販売されているもののうち、国が定めた安全性や有効性に関する基準等を満たしたものが「保健機能食品」です。これは、国の許可等の有無や食品の目的、機能等の違いによって、「特定保健用食品」と「栄養機能食品」に分類されます（下図）。
さらに、特定保健用食品の制度は、厚生労働省が「健康に対しての効用を具体的に表示することを許可・認定」する、世界で初めての画期的な制度として、世界各国から注目を集めています。

■トクホの特徴は？ トクホに必ず含まれているのが「関与成分」、これは健康の保持・増進効果をもち、体の調子を整えるはたらきのある成分です。
トクホの最大の特徴は、その食品中の特定成分が健康の保持・増進に役立つこと、つまり関与成分の体へのはたらきが、「科学的に証明」されているということ。情報があふれかえる現代では、正しい情報を選択するためにも、科学的根拠であるエビデンスがとても重要です。「〜らしい」「〜と聞いた」と情報の聞き伝えをするのではなく、エビデンスをもとに食品がもつ機能をあらわしています。
ただし、トクホは疾病を治癒したり改善につながったりするものではないので、注意が必要です。あくまで、食生活を通しての健康の維持・増進を目的とし、生活習慣・環境の改善、病気の発生を予防（一次予防）すること役立てるものです。

■トクホはどうやって許可されるの？ トクホの許可を受けることは、そうそう簡単ではありません。
まず、食品メーカーなどの申請者が、 有効性・安全性・品質などをまとめた資料を提出して申請します。
次に、「薬事・食品衛生審議会」および「食品安全委員会」において個別に審査が行われます。
どれだけの量を摂るのが適切なのか、摂取する上での注意、もし食べ過ぎた場合に害が起こるのかどうかなど、色々な角度からの安全性を各分野の専門家が評価し、最後に厚生労働大臣が許可し「特定保健用食品表示許可書」が交付されます。

■トクホにはどんな種類があるの？ 現在、トクホは次のような表示許可に分類されます。
1.おなかの調子を整える食品
　・オリゴ糖類を含む食品
　・乳酸菌類を含む食品
　・食物繊維類を含む食品
　・その他の成分を含む食品
　・複数の成分を含む食品
2.コレステロールが高めの方の食品
3.コレステロールが高めの方、おなかの調子を整える食品
4.血圧が高めの方の食品
5.ミネラルの吸収を助ける食品
6.ミネラルの吸収を助け、おなかの調子を整える食品
7.骨の健康が気になる方の食品
8.むし歯の原因になりにくい食品と歯を丈夫で健康にする食品
9.血糖値が気になり始めた方の食品
10.血中中性脂肪、体脂肪が気になる方の食品
11.血中中性脂肪、体脂肪が気になる方、コレステロールが高めの方の食品

■トクホはどこで買えるの？ 色々なはたらきを持つトクホは、使う人のニーズに合わせて、さらに食品としての形態もさまざまです。
ふだんの食事でも使えるおかず、調味料などの｢料理で活用｣できるものや、お茶や水などの飲料、ガムやタブレットなど、食事の場面以外でも「手軽に活用」できるもの。
トクホばかりに頼るのではなく、毎日の食事内容を見直していくことも大切ですが、忙しい毎日の中でトクホを有効に活用することもおすすめです。
厳正な審査を経てつけられる「トクホマーク」を見かけたら、ぜひ手にとって「許可表示内容」と「関与成分」を確認してみましょう。そこにはみなさんの健康を応援する科学的な裏づけがあります。

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